重庆火锅
项目前景:
火锅起源于重庆,至今已有千年历史,重庆火锅又称麻辣烫,有东方魔汤之美誉,现全国大大小小的火锅层出不穷,占据了中国餐饮消费市场的半壁江山,靠火锅白手起家至亿万身家的大有人在,如有重庆的小天鹅、苏大姐、秦妈、刘一手等。火锅虽然同质较为严重,但只要口味独特,大众消费,深受男女老少的喜爱,故火锅是不愁客源的。火锅虽然投资可大可小,上马快,项目运作简单,但要取得成功,关键是配方与稳定的口味。
好火锅的特点:
1、不浑汤,不糊锅,清爽自然。
2、不上火、不长痘、中药配制。
3、香味持久、久煮不变味、不变色。
4、好底料决定好味道,好味道决定好生意。
培训内容:
1、讲解清油火锅的独特制作方法,如何制作清油火锅锅底及菜品制作。
2、学习菜品的刀功、刀法、保存、盛菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺,各种香料的特性用法用途,干货的特殊发制方法,以及老油各种处理方法等。
3、学习店面的选址、厨房管理、岗位设置和经营技巧等。
(学期:7-15天,学费十实习材料费 1680元 包住宿,包学会。)
一期不会下期免费再学,学会为止,中途不收任何费用
免费电话:400-660-8849
Q Q 号:979813683
重庆地址:重庆市沙坪坝区华宇广场6号楼15-1
招生热线:023-65416255
泸州地址:泸州市蓝田二级路时代汽车城(机场出口)
招生热线:0830-3999752
遵义地址:遵义市汇川区风尚街区B区12-7-2
招生热线:0852-7553833