重庆火锅
项目前景：
火锅起源于重庆，至今已有千年历史，重庆火锅又称麻辣烫，有东方魔汤之美誉，现全国大大小小的火锅层出不穷，占据了中国餐饮消费市场的半壁江山，靠火锅白手起家至亿万身家的大有人在，如有重庆的小天鹅、苏大姐、秦妈、刘一手等。火锅虽然同质较为严重，但只要口味独特，大众消费，深受男女老少的喜爱，故火锅是不愁客源的。火锅虽然投资可大可小，上马快，项目运作简单，但要取得成功，关键是配方与稳定的口味。
好火锅的特点：
1、不浑汤，不糊锅，清爽自然。
2、不上火、不长痘、中药配制。
3、香味持久、久煮不变味、不变色。
4、好底料决定好味道，好味道决定好生意。
培训内容：
1、讲解清油火锅的独特制作方法，如何制作清油火锅锅底及菜品制作。
2、学习菜品的刀功、刀法、保存、盛菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺，各种香料的特性用法用途，干货的特殊发制方法，以及老油各种处理方法等。
3、学习店面的选址、厨房管理、岗位设置和经营技巧等。
（学期：7-15天，学费十实习材料费 1680元 包住宿，包学会。）
一期不会下期免费再学，学会为止，中途不收任何费用
免费电话：400-660-8849
Q Q 号：979813683
重庆地址：重庆市沙坪坝区华宇广场6号楼15-1
招生热线：023-65416255
泸州地址：泸州市蓝田二级路时代汽车城（机场出口）
招生热线：0830-3999752
遵义地址：遵义市汇川区风尚街区B区12-7-2
招生热线：0852-7553833